水发鱼翅1000克，熟火腿50克，香菜、豌豆苗各25克，料酒、精盐、味精、白糖、白胡椒粉、葱、姜、熟猪油、鸡汤各适量。先将热火腿切成3厘米长的细丝，豌豆苗掐根留尖洗净，葱切段，姜切片，均拍松，备用。将水发鱼翅滗去碗内原汤，用沸汤烫一次，重新放在碗内，上放葱段、姜片，倒入鸡清汤，加料酒、精盐，放在笼中蒸20分钟，取出滗去汤，拣出姜葱。另坐锅于火上，倒人熟猪油，油热后，投入葱段、姜片，倒入鸡汤，放人蒸过的鱼翅，加精盐、白糖、料酒，烧开后，移至小火上将鱼翅炖至软烂。同时，另取锅于火上，倒入鸡汤，加料酒、精盐，烧开后，加味精调好口味，把炖烂的鱼翅拣去葱姜，捞在一个大罐子内，将烧开的鸡汤浇于罐中，撒上火腿丝、豌豆苗、香莱末、白胡椒粉即成。鱼翅，为海味珍品。内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等物质，为上乘名菜。中医认为此物性味甘、平，人于脾胃经。具有益气、养胃、补五脏、益肾、强筋骨的作用。可治疗病后，年老体弱，并有强壮健身作用。
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血败肉腐肺渍脓，咳吐脓血甚腥臭。喘不得卧面赤热，烦渴喜饮胸满疼。排脓利肺解毒热，桔梗苇茎加减服。桔梗甘草蒲芦根，苡仁桃仁冬瓜仁。银花败酱鱼腥草，知母石膏翘白芨。 方药： 桔梗汤合苇…
阴囊肿胀寒湿凝，坠重而痛如水晶。囊湿汗多小便少，少腹按之有水声。温经散寒疏肝气，椒桂良姜吴茱萸。小茴柴胡青陈皮，台乌防风苓肉桂。 方药：桂枝6g 川椒3g 吴茱萸3g 柴胡6g 良…
高烧经治变低烧，毒热不尽久不却。扁桃淋巴结肿大，烧无定时脉细数。清热解毒板兰萵，花粉赤芍芩草河。 方药：青蒿10g 板兰根12g 天花粉10g 赤芍10g 黄芩6g 草河车8g 毒…
内容简介颈肩腰腿痛是临床常见病、多发病，对人们的工作和生活影响极大工业。本书在广泛选择临床医家治疗颈肩腰腿痛方法的基础上，经过筛选、提炼，按病分类，共选新方新法300首，分十九个章…
瓜蒂散 出自《伤寒论》 【组成】 瓜蒂熬黄，一分(3g) 赤小豆一分(3g) 【用法】 上二味，各别捣筛，为散已，合治之，取一钱匕(2g)，以香豉一合(9g)，用热汤七合，煮作稀糜…
产后恶露不绝产后恶露不绝指妇女产后恶露持续20天以上仍淋漓不断者。本病发生原因是冲任为病，气血运行失常，但临床上有气虚、血热、血瘀之分别，常用的有效偏方主要如下。[方一]脱力草30…
