益生菌
功
防便秘、助消化、改善肠道功能
宜
便秘患者、胃肠道虚弱者
忌
腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能改善宿主微生态平衡，发挥有益作用，活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。具有预防便秘、改善肠道功能、帮助营养物质的消化吸收、产生重要营养物质的功效。 1、预防便秘 益生菌可以平衡肠道菌群，促进肠道蠕动，预防和改善腹泻便秘。 2、改善肠道功能 益生菌能刺激肠道免疫机能，益生元作为益生菌的“食物”，促进益生菌生长，也间接起到改善肠道和增强免疫力的作用。 3、帮助营养物质的消化吸收 许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。 4、产生重要的营养物质 益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6及维生素K等。同时，能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
营养价值
益生菌能够帮助身体摄入营养物质在肠道内快速的消化，将乳糖分解成乳酸，减轻乳糖不耐受的症状。活的益生菌进入人体肠道之后，通过生长和代谢的作用促进肠道中细菌群的正常化，同时抑制肠道内腐败物质的产生，而保持肠道机能的正常，有效预防细菌性的肠炎、痢疾、便秘等疾病。
不宜同食 1、抗菌药 益生菌与抗菌药同服，可能会失去药效。部分益生菌存在于抗菌药需要杀菌的名单中，同时服用，抗菌药有可能会杀死或者抑制益生菌，导致抗菌药的药效不够，益生菌也不能完全发挥作用。 适宜和禁忌 适宜：便秘患者、胃肠道虚弱者 益生菌可刺激肠道免疫功能，对肠道功能的改善和调节有一定的作用，且其富含消化酶，可促进机体对营养物质的吸收，适宜便秘患者、胃肠道虚弱者食用。 禁忌：腹泻者 腹泻者避免食用。过多益生菌进入人体后，可刺激胃肠蠕动，会导致腹泻症状加重，不利于病情灰度。 温馨提示
益生菌切忌用热开水送服。益生菌在温度超过40℃时会失去活性，一些益生菌粉剂、片剂和胶囊剂需要用温度不高于40℃的水送服。像液体、半固体益生菌产品对温度要求更为严苛，需要2-8℃冷藏才不容易失活。
食用方法
1、煮粥 在粥熬煮至粘稠时加入适量益生菌，食用后可以加快肠道蠕动，调节肠道菌群。 2、冲服 如果是颗粒状益生菌，可以倒入杯中，用温水冲开直接饮用，能有效缓解便秘。
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