功
补充营养、解表散寒
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
姜丝鸡蛋汤是日常生活中常见的一道菜肴，具有补充营养、解表散寒等功效。 1、补充营养 姜丝鸡蛋汤含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质，可为人体补充营养，有益于身体健康。 2、解表散寒 姜丝辛散温通，能发汗解表、祛风散寒，所以姜丝鸡蛋汤也能解表散寒，可用于风寒感冒等病症。 不宜同食 1、菠萝 菠萝中含有大量果酸，而鸡蛋富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝结成块，不利于机体对蛋白质的消化吸收，故姜丝鸡蛋汤不宜与菠萝同食。 温馨提示
姜丝鸡蛋汤制作方法简单，注意适当食用，以免出现胃肠不适症状。
1、煮制 取适量生姜切丝，锅中加清水煮开，然后加入打好的蛋液和姜丝，适量调味熬煮，煮熟后即可食用。
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