枸杞茶
功
保护肝脏、保护视力、预防贫血
宜
贫血、肝病患者
忌
发热患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
枸杞茶是指以枸杞或加茶叶、菊花、糖等配料冲制而成的饮料。枸杞茶富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素C、微量元素钙、磷、铁、核黄素、抗坏血酸、尼克酸及人体必需的十八种氨基酸等营养成分。其味苦、甘、涩，具有保护肝脏、保护视力、预防贫血、辅助降三高的功效。 1、保护肝脏 枸杞茶含有枸杞甜菜碱，可以影响脂质的代谢，具有保护肝脏的作用，适合脂肪肝人群饮用。 2、保护视力 枸杞茶中含有胡萝卜素，是枸杞子色素中的主要活性成分，可以抗氧化、合成维生素A，具有一定保护视力的功效。 3、预防贫血 枸杞茶中含有维生素B、维生素C、铁元素等多种营养成分，可以促进造血功能，预防贫血，故适合贫血女性饮用。 4、辅助降三高 枸杞茶含有枸杞多糖，能增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，对胰岛细胞有一定的保护作用。饮用枸杞茶可以降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，辅助治疗高血压、冠心病。
营养价值
枸杞茶含有枸杞子多糖、甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、维生素B2 、维生素C、钙、磷、铁、β-谷甾醇、亚油酸、亮氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、组氨酸、色氨酸等成分。
不宜同食 1、绿茶 绿茶和枸杞茶不宜搭配在一起冲泡，因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞茶中枸杞子中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。 适宜和禁忌 适宜：贫血、肝病患者 枸杞茶中含有丰富的铁元素，故贫血患者可适当饮用。枸杞茶中含有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存的毒素有特殊的作用，故适合肝病患者适量饮用。 禁忌：发热患者 枸杞茶味甘、性温，过量饮用可能造成上火、流鼻血，甚至造成眼睛红胀不舒服等，故发热患者不宜饮用，以免加重发烧症状。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。枸杞茶含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，孕妇适量饮用可补充所需的营养。
婴幼儿可适量饮用。枸杞茶含有丰富的营养物质，尤其胡萝卜素含量较高，婴幼儿饮用后可保护视力、补充营养。
温馨提示
枸杞茶不宜过量饮用，因枸杞茶味甘、性温，以免引起上火症状。且不宜久泡，否则营养会流失。
食用方法
1、直接饮用 取枸杞或加菊花、糖等配料适量加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用，具有温热滋补的功效。
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