川黄连
功
清热解毒、养胃、消炎镇痛
宜
心火亢盛、黄疸患者
忌
脾胃虚寒、阴虚津伤者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
川黄连是黄连的一种说法，是相对云连而言的，又分味连和雅连两种，分别按性状和产地区分。川黄连性寒、味苦，属治中焦湿热之要药。具有清热解毒、养胃、消炎镇痛的功效。 1、清热解毒 川黄连在中医里配以其他辅助药物，既适用于湿热证，也适用于火热证，其性味苦寒，泻火解毒功效较强，可用于治疗呕吐、黄疸、高热惊厥、心烦失眠、牙痛、咽喉肿痛等症状。 2、养胃 川黄连可抑制胃酸分泌，从而达到保护胃黏膜的作用，可有效防治胃炎、胃溃疡等胃病。 3、消炎镇痛 川黄连对霍乱弧菌、乙型链球菌、大肠杆菌以及伤寒杆菌等有抑制作用，从而起到消炎作用，可用于缓解因炎症导致的疼痛。
营养价值
川黄连是一味寒性的药物，味苦燥湿，入心、肝、胃、大肠经。主要含小檗碱、黄连碱、甲基黄连碱、巴马汀、药根碱、非洲防己碱、表小檗碱、粉防己碱及木兰花碱等生物碱类成分，有抗炎、解热、抗腹泻与降血糖作用。还有利胆保肝的作用。
川黄连中的小檗碱有预防动脉粥样硬化、抗心肌缺血、抗心律失常等作用。
不宜同食 1、螃蟹 川黄连为临床常用中药，性味苦寒，入心、肝、胃，具有清热燥湿、泻火解毒之功效，如果与螃蟹大量同食，可能会导致过敏或者中毒现象的发生，从而引起身体不适。 适宜和禁忌 适宜：心火亢盛、黄疸患者 性味苦寒，对于心火亢盛引起的牙痛、眼睛红肿、口干、口渴、咽喉肿痛等均可进行辅助治疗。川黄连对于黄疸有较好的治疗效果，对于因高热所致的神志昏迷，亦可起到治疗作用。 禁忌：脾胃虚寒、阴虚津伤者 川黄连是一味寒性的药物，苦寒败胃，因此脾胃虚寒者禁用。且苦燥易伤阴津，故而阴虚津伤者慎用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。川黄连对肠胃功能造成的影响较大，属于苦寒性的一种中药材，如果应用不当，可能会导致孕妇出现流产，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。川黄连属于苦寒的中药材，由于婴幼儿各项生理机能尚未发育完善，应避免食用，以免影响身体健康。
温馨提示
选用川黄连治疗病症较多，如配制半夏、竹茹治呕吐；配吴茱萸，治胃痛泛酸；配花粉、知母、生地，清胃火、治消渴。
食用方法
1、水煎 将川黄连与半夏、瓜蒌等中药材搭配在一起用清水洗净后，放入罐中加水煎煮，水开后滤汁服用，可清热解毒。
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