功
利水消肿、明目
宜
水肿患者、肝热目赤者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
荠菜味甘性凉，归肝、脾、膀胱经。新鲜荠菜煮水喝，可起到利水消肿、明目等功效。 1、利水消肿 荠菜味甘入脾、膀胱经，脾主水液运化，膀胱主水液排泄，因此新鲜荠菜煮水喝具有利水消肿的功效，可帮助改善水肿、小便不利等病症。 2、明目 荠菜性凉清热，入肝经，肝开窍于目，因此新鲜荠菜煮水喝能疏散肝经风热而明目，可用于缓解肝热目赤等症状。 不宜同食 1、辣椒 新鲜荠菜煮水喝不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低其营养价值。 温馨提示
新鲜荠菜煮水喝不建议长时间饮用，也可在煮水喝之前先咨询医生，避免发生不良反应。
1、煮水服 取适量新鲜荠菜，洗净后放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮制一段时间后，即可饮用。
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