党参和白术一起
功
补气健脾、燥湿利水
宜
脾气虚弱者、水肿患者
忌
阴虚内热者、津液亏耗者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根，味甘，性平；白术为菊科植物白术的干燥根茎，味甘、苦，性温。党参和白术一起具有补气健脾、燥湿利水等功效。 1、补气健脾 党参味甘能补，入脾经，可补益脾气；白术甘温补虚，入脾经，可补气以健脾。因此党参和白术一起具有补气健脾的功效，可用于缓解脾气虚弱、食少倦怠等症。 2、燥湿利水 白术苦温燥湿，主入脾、胃经，既能补气健脾又能燥湿利尿。因此党参和白术一起具有燥湿利水的功效，可用于缓解泄泻、水肿等症。 不宜同食 1、藜芦 藜芦、党参属于中药十八反当中的药物，属于中药配伍禁忌，在一起使用会降低药效或导致毒副作用，因此党参和白术一起不宜与藜芦同食。 温馨提示
党参和白术一起用时，白术常可在10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后，选睛天，挖掘根部后晒干使用。
食用方法
1、熬煮 取适量党参、白术，倒入砂锅中，再加入适量清水，浸泡20分钟左右。然后大火，开锅以后再转小火熬30分钟以后即可服用。
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