脂肪肝能不能吃茄子
宜吃 茄子
茄子营养指标(100克含量)
热量 18kcal 脂肪 0.2g 胆固醇 – 碳水化合物 4.9g 蛋白质 1.1g 膳食纤维 1.3g
宜吃 原因
脂肪肝可以适量吃茄子。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效，适量食用茄子可防止肝脏里过多的脂肪积存。因此，脂肪肝患者可适量吃茄子。
怎么吃
茄子可清炒、清蒸、红烧等，其性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食，且手术前不宜吃茄子。一般人群均可食用，尤其适宜容易长痱子、生疮疖的人。
饮食建议
脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；4、应戒烟、禁酒。脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。
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