银耳汤具有很好的滋补作用，月经期间可以正常使用，银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。可以放点红枣，有补血作用，对月经也有好处。隔夜的银耳汤是不可以喝的。因为会生成危害健康的亚硝酸盐。月经期间如果有宫寒体质最好是避免使用，容易引起痛经发生。取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。
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