乙肝能不能吃蒜
宜吃 蒜
蒜营养指标(100克含量)
脂肪 0.2g 蛋白质 5.2g 胆固醇 – 碳水化合物 28.4g 膳食纤维 1.2g 维生素C 7mg
宜吃 原因
乙肝可以适量吃蒜。蒜中的脂溶性挥发油能明显增加巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。蒜中的微量元素硒通过参与血液的有氧代谢清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。所以乙肝患者可以适量吃蒜。
怎么吃
蒜可以生吃。尽量减少炒食，蒜遇热时会很快失去功效。大蒜被碾碎后最好放置10-15分钟，当大蒜素完全氧化后再吃效果最好。注意蒜不要空腹吃，因为蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。
饮食建议
乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。
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