乙肝能不能吃乌鸡
宜吃 乌鸡
乌鸡营养指标(100克含量)
脂肪 2.3g 蛋白质 22.3g 胆固醇 106mg 碳水化合物 0.3g 膳食纤维 – 维生素C –
宜吃 原因
乙肝患者可以适量食用乌鸡。乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，是营养价值极高的滋补品。吃乌鸡可以补充其乙肝患者所需要的各种物质和能量，对于改善机体营养不良、乏力、疲劳、贫血、虚弱等现象有很大的疗养功效。
怎么吃
乌鸡可以炒食、炖食、蒸食、熬汤等，用中火煲3小时左右，以少许盐调味即可。服用铁制剂时不宜食用乌鸡。
饮食建议
乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。
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