乙肝能不能吃豆类
宜吃 豆类
宜吃 原因
乙肝患者可以适量吃豆类。豆类除了富含蛋白质外，还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁等无机盐。这些营养物质是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品，非常适合乙肝病人食用。尤其是赤小豆，含有皂角甙可刺激肠道而利尿，可用于治疗心、肾性的水肿、肝硬化腹水等症；黄豆性平、味甘，能健脾消水、益气润燥、清热解毒，适于乙肝兼有脾胃虚弱、水肿、小便不利的患者，其他豆类也可适量食用。
怎么吃
豆类可煮粥、制成豆浆、做成豆腐等食用。如赤小豆与羊肉不宜同食，容易引起中毒；赤小豆不宜与牛肚同食，容易影响营养元素的吸收。
饮食建议
乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。
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