胃溃疡能不能吃蜜饯
慎吃 蜜饯
蜜饯营养指标(100克含量)
热量 322kcal 蛋白质 0.34g 膳食纤维 1.6g 碳水化合物 82.74g 脂肪 0.07g 维生素B –
慎吃 原因
胃溃疡应谨慎食用蜜饯。蜜饯以桃、杏、李、枣等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。在制作过程中，所含的维生素C基本完全被破坏，且加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上，食用大量的糖，会导致维生素B和某些微量元素的缺乏，同时还可以刺激胃酸分泌增多，胃蛋白酶升高，影响溃疡面愈合，可能会导致胃溃疡病情加重。因此，胃溃疡应谨慎食用蜜饯。
怎么吃
蜜饯直接食用，或者做为糕点，粥品等食物的辅助用料。因防腐剂，抗氧化剂以及糖分较多，因此应当尽量少吃，糖尿病患者忌食。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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