糖尿病能不能吃黑米粥
少喝 黑米粥
黑米粥营养指标(100克含量)
热量 68kcal 碳水化合物 14.4g 升糖指数 42.3 蛋白质 1.88g 膳食纤维 – 锌 –
少喝 原因
糖尿病应少喝黑米粥。黑米粥含有丰富的维生素、矿物质等，黑米中的蛋白质、钾，具有促进机体细胞的新陈代谢、升级免疫系统的作用；膳食纤维帮助清洁消化壁，促进消化，利于毒素排出。黑米粥低属于升糖指数（GI=42.3）的食物，因此，糖尿病患者少量食用不易引起血糖波动。
怎么吃
可与红枣、花生、糯米等食材搭配熬粥。应选择优质黑米，黑米清洗时，应轻柔，切记用力揉搓，以破坏其营养物质。
饮食建议
糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。
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