胃溃疡能不能吃土豆
宜吃 土豆
土豆营养指标(100克含量)
热量 76kcal 钠 2.7mg 脂肪 0.2g 维生素C 27mg 蛋白质 2g 碳水化合物 17.2g
宜吃 原因
胃溃疡可以适量吃土豆。土豆中的蛋白质较为接近动物蛋白，且含有赖氨酸和色氨酸。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，可解痛，并有减少胃酸分泌的作用。土豆中还含有一种抗菌分子，不但可治疗胃溃疡，而且不产生抗药性，也没有任何副作用，对胃溃疡患者而言，有辅助治疗的作用。
怎么吃
土豆可炒食，炖食、蒸食，可做土豆泥或搭配其他菜品食用。保存土豆时，可与苹果共同放置避光处，可避免长芽。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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