老人不要吃太多的山楂。山楂的主要成分是黄酮类、维生素C、糖类、柠檬酸、微量元素，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。山楂中的黄酮，有扩张血管和持久的降压作用，还能降低血液中的胆固醇。老年人适量服用山楂，有预防心血管疾病的作用，但是任何食物和药物都要适量服用，不宜过量。老人吃山楂吃多了，有可能会造成反酸、胃痛、胃部灼热感、胃部不适，如果出现这些症状，立即停止食用山楂及酸性食品，建议多喝些温开水，稀释胃酸，实在不能缓解的建议到医院检查治疗。
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