胃癌能不能吃黄鳝
慎吃 黄鳝
慎吃 原因
胃癌应谨慎食用黄鳝。胃癌属于消耗性疾病，尤其久病患者多体质虚弱，后期可出现阴虚火旺等症状。中医认为，黄鳝味甘、性温，属于发物，癌症多属热毒，进食黄鳝可助桀为虐，加速病灶增长、癌细胞扩散，故胃癌患者应谨慎食用黄鳝。
怎么吃
黄鳝可炒食、煮食、焖食、蒸食等，烹制时需少油，不宜使用辛辣、刺激性调味品。瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳患者慎食。
饮食建议
胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，好发年龄在50岁以上人群，与饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等病因相关。胃癌可发生于胃的任何部位，早期无明显症状，或出现上腹不适、嗳气等非特异性症状，常与胃炎、胃溃疡等胃慢性疾病症状相似，易被忽略。胃癌与饮食关系密切，其饮食原则如下：1、烹调方法应以炖、蒸、煮、烧、烩为主，尽量少用煎、炸、腌制、熏制、生拌等食用方法；2、宜少食多餐，定时定量，既要保证足够营养，又不增加胃肠负担；3、食品宜多样化，避免偏食，以细、软、易于消化为主，多进食富含维生素和膳食纤维的蔬果；4、宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方式，切忌硬撑、硬塞；5、严禁烟、酒，少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。
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