吃鸭血可以补血、增强免疫力、清除毒素等。但鸭血不能经常吃，容易引起铁中毒和消化不良。一些劣质鸭血在食用后也可能出现甲醛中毒，建议在日常生活中食用少量的鸭血，而且必须选择质量较好的鸭血，以免对身体造成伤害。
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