脑梗塞能不能吃酸杏仁
宜吃 酸杏仁
宜吃 原因
脑梗塞可以适量吃酸杏仁。酸杏仁含有各种各样的优质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸。维生素A、铁元素、锌元素及维生素E含量均较高，它具有稀释血液，降低血脂的作用，对于心脑血管等慢性疾病防治有一定的辅助食疗作用。因此脑梗塞可以适量吃酸杏仁。
怎么吃
酸杏仁去壳之后，清水泡洗24小时，然后去皮去尖，再清水浸泡3天，即可直接食用。每次食用5-6枚视为适宜，建议饭后食用。
饮食建议
饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。
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