慢阻肺能不能吃扁豆
宜吃 扁豆
扁豆营养指标(100克含量)
热量 326kcal 碳水化合物 55.4g 蛋白质 25.3g 膳食纤维 6.5g 脂肪 0.4g 维生素C 0mg
宜吃 原因
慢阻肺患者可以适量吃扁豆。扁豆富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及膳食纤维、维生素等营养成分，能为人体提供多种营养。另外，扁豆的豆和衣有和中化湿、消暑解毒、健脾胃等功效，且其中的膳食纤维可促进肠壁蠕动，预防便秘，对于慢阻肺并发便秘患者来说，有辅助食疗的功效。
怎么吃
扁豆可炒食，可煲汤，既可健体美肤，又令人长寿。因扁豆中含有毒蛋白、凝集素及能引起溶血症的皂素，故烹调前应用冷水浸泡或焯水处理。
饮食建议
慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病，以不完全可逆的气流受限为特点。目前，公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下，慢阻肺患者往往会合并有营养不良，且气道阻塞越严重，营养不良的发生率越高，所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。1、保证营养均衡，同时以清淡易消化的食物为主，避免油腻；2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；3、多吃一些富含纤维素的食物，如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等，避免出现便秘，导致慢阻肺症状的加重；4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，少食多餐，避免每餐吃得过饱。
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