酒精肝能不能吃小豆腐
宜吃 小豆腐
宜吃 原因
酒精肝可以适量吃小豆腐。小豆腐是以萝卜缨、荠菜、茼蒿等为主料，加入大豆糊或豆面熬制而成的。萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等含有丰富的维生素；大豆糊或豆面中富含蛋白质，且脂肪含量较低，符合酒精肝患者高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食特点。因此，酒精肝可以适量吃小豆腐。
怎么吃
小豆腐可直接食用，但应注意不宜食用过量。小豆腐不宜采用煎炸等过于油腻的烹饪方式。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。
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