酒精肝能不能吃猪皮
宜吃 猪皮
猪皮营养指标(100克含量)
热量 363kcal 蛋白质 27.4g 脂肪 28.1g 碳水化合物 0g 膳食纤维 – 维生素C –
宜吃 原因
酒精肝可以适量吃猪皮。猪皮里面含有大量的胶原蛋白，丰富的蛋白质以及各种矿物质等营养成分，具有滋阴补虚、清热解毒、利咽消肿等功效。酒精肝适量食用猪皮，可以增强身体的免疫力，在一定程度上可促进身体新陈代谢。因此，酒精肝可以适量吃猪皮。
怎么吃
猪皮可煮、蒸，烹饪前最好用热水烫煮一遍，干净卫生。烹饪时宜适当延长时间，以免没煮熟，造成腹痛、腹泻。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
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