杏仁分甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁是药用的，不能生吃，甜杏仁经过加工后，口感细腻，味道甜，但仍不宜多吃，吃多会中毒。建议如果你喜欢，可以每天吃一点，这样可以保证每天营养均衡，以免引起营养不足。每天要多种类少量吃，保证营养全面。主要症状为呕吐、昏迷、嗜睡、恐惧、抽搐或智力迟钝、体温升高、呼吸困难、青紫肤色、瞳孔扩大、对光反应缓慢、腹痛、腹泻等，白细胞和中性粒细胞总数增加。少数患者出现周围神经功能障碍，下肢完全松弛麻痹或麻痹，压痛感消失。大多数病人在治疗后恢复了健康，但也有少数死于严重中毒或抢救过晚。人们普遍认为，中毒和中毒的严重程度与年龄、体力和食物现场的数量密切相关。年龄越小，中毒的可能性越大，中毒程度越严重；摄入越多，体质越弱，死亡率越高。
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