杏仁本身是凉性的不会引起上火，但是如果是干的杏仁，属于干果，干果吃多了会引起上火。杏仁营养价值很高，含有蛋白质和微量元素钙、锌等，而且含有维生素，所以适量吃对健康是有益的，但是再好的食物也不能多吃。如果吃多了杏仁引起上火，可以多喝水，吃一些泻火的食物，比如苦菊、苦瓜、绿豆汤等，也可以喝些凉茶，要注意休息。
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