酒精肝能不能吃坚果

酒精肝能不能吃坚果

少吃 坚果

少吃 原因

酒精肝应少吃坚果。坚果是植物的精华部分,营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有较好的功效。但一般坚果都含有大量的油脂,过量食用后,很容易导致油脂摄入过多,可造成脂肪在体内堆积,加重肝脏负担。或者可引起血糖的波动,不利于心脑血管的健康。因此,酒精肝应少吃坚果。

怎么吃

坚果的吃法比较多,可生吃,也可以油炸、炒、煮。因为坚果经高温炒、油炸,其蛋白质、纤维素容易被破坏,而水煮可较好保存其营养成分,易于吸收。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;

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