猩红热患者可以适量吃鸽子。鸽子含有丰富的钙、铁、铜等微量元素以及各种的维生素，具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肝中含有的胆素可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。鸽子肉含有的蛋白质为优质蛋白，且易于消化。而猩红热患者饮食一般应清淡，宜食高热量、高蛋白质的流食。因此，对于猩红热患者而言，可以适量食用鸽子。
食用方法
鸽子可做粥，也可炖、烤、炸等，但不宜过量食用。发烧、燥热、消化不良、高血压、有痔疮的人群应慎吃鸽子。
饮食建议
猩红热为A组溶血性链球菌感染引起的畸形呼吸道传染病，其症状为发热、咽峡炎、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹退后明显的脱屑。其治疗包括隔离患者、抗生素疗法、对症治疗。此外还有一般治疗，主要包括卧床休息、清淡饮食等。因此确诊猩红热后应在饮食方面加以注意，其饮食指导具体如下：
1、忌冷饮，猩红热患者多有高热症状，需及时补充水分，但应以温凉之水为宜。因为饮用冷饮可对脾胃有一定伤害，导致食欲减退、消化不良；
2、忌发物，如狗肉、羊肉、雀肉、公鸡肉、黑鱼等，此类食物均为助火生痰制品，进食可导致体温升高，皮疹加剧，病情加重；
3、忌辛辣食物，如辣椒、辣酱、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱等，以免对咽喉部产生刺激，导致扁桃体疼痛加剧。
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