喘息性支气管炎患者不能食用大蒜。大蒜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素以及硒和锗等微量元素。喘息性支气管炎患者应忌辛辣刺激性食物，而大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，能刺激呼吸道黏膜，助热生火，使痰热更加明显，加重喘息性支气管炎患者咳嗽、咳痰等呼吸症状，所以不能食用。
食用方法
大蒜可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用，但不要空腹食用，易刺激肠胃。可以和莴笋同食，有降压的作用。
饮食建议
喘息样支气管炎是一临床综合征，简称喘支，是有喘息表现的婴幼儿急性支气管炎。发病年龄较小，多见于1-3岁小儿，一般由于感染发病，持续不好转的患儿可转变为哮喘。患儿治疗的同时还需加强饮食护理，主要包括：
1、少量多餐，避免过饱；
2、多摄入富含维生素的食物，增强机体抗病能力，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、荠菜等；
3、多饮水，以纠正体内失水状态，同时起到一定的降温作用；
4、饮食宜清淡，给予营养丰富易消化吸收的食物，如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等；
5、少吃生痰食物，如鸡蛋、肥肉、花生等；
6、忌食辛辣燥热食物，如姜、葱、辣椒、花椒等，以免加重患儿病情。
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