动脉粥样硬化患者可以适量吃黄金糕。黄金糕营养丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁等营养成分。食用黄金糕有补充热量、润燥养颜、补充钙铁、增强免疫力等作用。动脉粥样硬化患者适量吃黄金糕，对身体有益处。
食用方法
黄金糕可以直接食用，可以当做零食吃，也可配合其他的食材当早餐吃。建议适量吃，避免进食过多导致消化不良等症状。
饮食建议
动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；
2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；
3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；
4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；
5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。
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