炎性肠病可以适量吃花菜。花菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、硫胺素等营养元素，具有清化血管、预防感染、提高人体免疫力的功效。花菜中含有丰富的维生素C，有利于促进细胞抗氧化能力，清除自由基，且提高身体免疫力，炎性肠病患者食用后可提高抗病能力，缩短病程。因此对于炎性肠病患者而言，可以适量食用菜花。
食用方法
花菜可炒、煮、炖，或者煮熟后凉拌，因花菜含有丰富的纤维素，不宜过量食用，以免增加胃肠道负担。花菜适宜便秘、食欲不佳、消化不良、心脏病、中风者食用。
饮食建议
炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，主要表现为反复的腹痛、腹泻、黏液血便等，可自行缓解。为了防止其复发，应在饮食上注意以下几点：
1、急性活动期的炎症性肠病患者，当出现较严重的发热、腹痛、腹泻、便血等症状时，应给予禁食，以减轻肠道负荷；
2、缓解期应提倡摄入易消化，富营养，高能量的食物，为促进肠道黏膜的修复，应强调蛋白质的摄入；
3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。
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