咽疾病患者应少吃芹菜。芹菜含有水分、蛋白质、碳水化合物、粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。咽疾病多由炎症、异物等原因造成咽部黏膜的损伤，所以应进食软性的食物，以免刺激咽部、加重损害。而芹菜质地较硬，粗纤维较多，故应少吃。
食用方法
芹菜可炒食、凉拌或者煲汤食用，可随每日三餐食用。芹菜可以与红薯同食，有降血压的作用；芹菜还可与核桃同食，有润发、明目、养血的作用。
饮食建议
咽疾病是指咽部的疾病，包括急性咽炎、慢性咽炎等，疾病类型类型不同，其治疗也有所不同。但患者饮食上均需注意以下几方面：
1、饮食宜清淡，多饮水并且进食容易消化食物，如白米粥、面条、藕粉等；
2、适量食用具有清热解毒的食物，如白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜、豆腐等；
3、少食肥甘厚味及油炸食物，如肥肉、油条、炸糕等，多食用酸甘滋阴的食品；
4、避免食用辛辣刺激食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等，易导致咽部黏膜充血，加重炎症；
5、忌烟、酒、浓茶、咖啡，不宜食用过冷或过烫的食物，也不宜进食过快，食物需细嚼慢咽。
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