自身免疫性肝炎患者可以适量吃鲫鱼。鲫鱼中含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E及钙、铁、铜等矿物质。鲫鱼中所含的蛋白质质优、易于消化吸收，是自身免疫性肝炎患者良好的蛋白质来源，故患者适量食用，有利于肝组织的修复。
食用方法
鲫鱼可炒食或者煲汤食用，每日随餐食用即可。鲫鱼可与豆腐同食，有清热解毒的作用；还可与木耳同食，可补充核酸抗老化。
饮食建议
自身免疫性肝炎是由自身免疫反应介导的慢性进行性肝脏炎症性疾病。目前认为遗传易感性为该病的主要因素，多发于女性，男女之比为1:4。治疗主要目的是缓解症状，改善肝功能及病理组织异常，减慢向肝纤维化的进展。其饮食原则主要包括：
1、忌酒，只要含洒精都要禁止；
2、多吃高蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等；
3、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等，有助于减少血中胆固醇含量；
4、适量食用菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等，加强自身免疫力；
5、多吃富含维生素的水果，如苹果、猕猴桃、梨等，在饭前或饭后三十分钟食入最好。
原创文章，作者：admin，如若转载，请注明出处：https://yao.qiip.cc/yangsheng/50126.html
