肺纤维化可以适量吃红菇。红菇有“菇中之王”的美称，是有特殊食疗价值的天然食品。其含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素及其他食品中稀少的尼克酸和人必需的多种氨基酸等成分，具有滋阴、补肾、润肺、活血等功效，对于肺纤维化患者来说，食用红菇有食疗作用。因此，肺纤维化患者可以适量吃红菇。
食用方法
红菇蒸、炖、炒、烩、凉拌均可。红菇干品可用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右烹制食用。
饮食建议
肺纤维化是正常的肺泡组织被损坏后经过异常修复导致的结构异常，大部分肺纤维化病人病因不明，这组疾病称为特发性间质性肺炎
1、鼓励肺纤维化患者多饮水：因为重度肺纤维化患者因张口呼吸，饮食少、出汗多，常失水，痰液黏稠不易咯出，及时补充水分、增加液体摄入量。伴有心衰的患者饮水要适量。患者不能饮食时，可用静脉补液。
2、少吃刺激性、辛辣、煎炸、油腻食物：饮食要清淡，肥胖患者，控制脂肪的供给量。以吃瘦肉为宜，以控制体重和达到祛痰湿的目的。辛辣、煎炸等食物，。
3、供给多种维生素、优质蛋白及碳水化合物饮食如：糙米、蛋类、荞麦面、玉米面、蔬菜和水果等。
4、重度肺纤维化的患者可给予半流食或软食：既可防止食物反流，又有利于消化吸收。可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难。
5、禁忌烟酒、喝酒和过咸的食物：过咸食物、烟和酒的刺激，会加重气喘、咳嗽等症状，容易引发支气管的反应。
因此肺纤维化患者在确诊后，要求积极接受正规合理的治疗，辅助治疗措施必不可少，饮食护理也极为重要。
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