肺心病可以适量吃鳝鱼。鳝鱼中含有卵磷脂以及DNA，这两种物质是构成身体组织细胞不可缺少的物质。此外，鳝鱼中含有一种鳝鱼素的营养物质，具有清热解毒、消肿祛风、润肠止血的作用。因此，肺心病可以适量吃鳝鱼。
食用方法
鳝鱼可以清蒸、红烧、炖汤食用，随三餐食用或两餐间加餐。鳝鱼不能和柿子、山楂、葡萄、菠菜同食，多食可造成腹泻，使营养物质流失。
饮食建议
肺心病即肺源性心脏病，主要是由于支气管或肺动脉血管病变导致肺动脉高血压引起。可表现为慢性咳嗽、咳痰、气急、呼吸困难等，严重可引起呼吸衰竭。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、保证优质蛋白质摄入，如鸡蛋、牛肉、牛奶等，提高机体免疫功能；
2、多吃新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、苹果、桃子、包菜、西红柿、黄瓜等；
3、严重肺心病时，应给与清淡、易消化、低脂饮食，伴浮肿时应限制水的摄入；
4、对于某些易引起过敏的食物，应加以限制，如芒果、虾、蟹等；
5、忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物；不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、咖喱等。不宜饮用浓茶、咖啡、酒类等饮品。
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