丙肝应少吃沙拉酱。沙拉酱富含蛋白质、维生素和矿物质，能降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病。丙肝患者适量食用沙拉酱，能改善消化功能，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效。但沙拉酱热量过高，不建议丙肝患者大量进食。
食用方法
沙拉酱在凉拌沙拉时食用，自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。丙肝患者适当进食，能降低胆固醇，促进血液循环。
饮食建议
丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。
1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；
2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；
3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；
4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；
5、因体内铁的含量过高，可降低患者对干扰素的反应能力，故血清中铁含量过高的患者应限制含铁高的食物，如动物肝脏等。
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