肺不张患者可以适量食用鸡肉。鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低，同时也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素等营养成分。肺不张患者食用鸡肉后有利于滋补身体，益气舒缓，改善患者呼吸状况，同时有利于增强患者体质，提升免疫力，可适量食用。
食用方法
烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美，鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要；鸡肉用药膳炖煮，营养更全面。所以，肺不张的患者可以进食鸡肉。
饮食建议
肺不张是呼吸内科常见疾病，其主要病因为支气管腔内阻塞，主要表现为胸闷、气急、喘鸣、呼吸困难、干咳等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、宜吃高维生素含量食物，宜吃高蛋白饮食，宜常吃具有补肺气、固肾气、益精气作用的食品；
2、忌辛辣刺激性食物，如辣椒、茴香、八角等；忌吃辛散耗气之物以及性寒大凉之品，如山楂、金桔、石榴、柿子、薄荷等
3、宜多吃提高免疫力的食物，如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等；
4、宜常食海松子、红枣、桃子、栗子、花生、银耳、蜂乳、党参、太子参、牛肉、牛奶、芝麻、燕窝、猪肺等。
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