大疱性鼓膜炎患者可以适量吃百合。百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、泛酸、胡萝卜素及多种维生素。百合含有多种生物碱，在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力。所以大疱性鼓膜炎患者适量食用百合，可促进疾病的恢复。
食用方法
百合可炒食、煎食、煲汤如西芹百合、桃花百合柠檬茶、百合薏米粥、百合莲子汤等多种食用方法。
饮食建议
大疱性鼓膜炎或称出血性大疱性鼓膜炎，是病毒感染引起的鼓膜和邻近鼓膜的外耳道皮肤的急性炎症，多发生于儿童和30岁以下的成人，是伴随感冒或流感的病毒性炎症，耳内剧痛。患者除了积极配合医生治疗外，还应注意合理饮食，具体饮食指导如下：
1、荤素搭配，食物品种多元化，以高蛋白、高维生素、高纤维素的饮食为主，多吃蔬菜水果；
2、低脂和低盐饮食，减少食用动物性脂肪和煎炸食品；
3、避免食用辣椒、葱姜蒜以及牛羊肉、海鲜等辛辣刺激以及腥发燥热性的食物，避免食用过于甜腻性的食物，容易诱发细菌的滋生，从而加重炎症反应，不易于疾病的恢复；
4、可适当食用牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉等，以提高机体抵抗力。
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