肺结核可以适量吃山核桃。山核桃含有丰富的营养素，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有健脑益智、延缓衰老、预防便秘、降血糖等功效，对人体有益。肺结核属于消耗性疾病，适宜食用高蛋白食物，因此，肺结核可以适量吃山核桃。
食用方法
山核桃可去壳后直接食用，一般建议在饭后食用，在上午或者中午食用较好。适宜和杏仁、黑芝麻、豆腐同食，吃完山核桃后不宜饮酒和饮浓茶。
饮食建议
肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。
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