肺结核患者可以适量吃豆制品。豆制品是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和脂肪酸，淀粉、蔗糖以及多种维生素和矿物质，可提高人体免疫力，且对肺结核患者无明显不良影响，故建议食用。
食用方法
豆制品可炒食、凉拌，亦可煲汤。豆制品含有较多嘌呤，痛风患者不宜食用。糖尿病患者出现血尿素氮升高时，食用豆制品可能会加重氮质含量，因此要应谨慎食用。
饮食建议
肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。
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