肺真菌病患者不能食用猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉属于酸性食物，食用酸性食物后，适应真菌大量的繁殖，加重病情，不利于患者的恢复，所以肺真菌病患者不能食用猪肉。
食用方法
猪肉可以炒食、蒸食、炖食、炸食、煮食，做法多样。每天随正餐食用，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。可与芦笋同食，有利于人体维生素B12的吸收。
饮食建议
肺真菌病，是真菌（霉菌）所引起的肺病。一般通过吸入带有真菌孢子的粉尘、在体内其他部位的真菌病经血行或淋巴系统播散至肺部膈下的病变蔓延至肺部，或者自身免疫力低下时，口腔或上呼吸道内的真菌侵入肺部三种途径而感染。治疗包括抗真菌药物的应用，去除诱发因素，提高全身抵抗力等。日常饮食方面需注意：
1、保证患者营养均衡、荤素搭配；
2、补充优质蛋白，如蛋类、瘦肉、鱼类等；
3、多吃新鲜水果、蔬菜补充维生素、微量元素及矿物质，如冬瓜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、柠檬等，增加机体免疫力；
4、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等；
5、鼓励患者多饮水，有助于排痰；
6、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、韭菜、洋葱及胡椒粉、芥末等，以免刺激气管，损伤黏膜，使局部充血水肿。
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