早产产妇可以适量吃香菇。香菇富含优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，早产产妇适量食用可以补充营养，增强免疫力。多食香菇还可以缓解早产后体虚、头晕、无力、便秘等症，特别适合早产后贫血的妈妈食用，保健效果极佳，有助于身体复原。因此，早产产妇可以适量吃香菇。
食用方法
香菇可炒食，可炖食，可蒸食，一般建议作为正餐食用。香菇宜搭配鸡肉、猪肉一起炖食，可使肉质更加鲜美，加强滋补功效。
饮食建议
早产是指妊娠满28周至不足37周间分娩者。此时娩出的新生儿称早产儿，体重1000-2499g。早产常见原因有胎膜早破、绒毛膜羊膜炎、妊娠合并症和并发症、子宫畸形、宫颈内口松弛等。其临床表现是子宫收缩，最初为不规律宫缩，常伴有少量阴道出血或血性分泌物，后发展为规律宫缩。早产患者常给予卧床、吸氧等保守治疗方法，同时需保障饮食均衡，其具体饮食原则如下：
1、饮食宜清淡易消化，不宜挑食，需保证营养摄取均衡；
2、少吃油腻、烧烤、烟熏、腌制类食物，多食富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬果；
3、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、胡椒、芥末等，以免引起便秘，增加腹部压力，压迫胎儿；
4、少量多餐，每日进食4-6餐，注意休息，避免劳累，禁止同房。
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