肥胖应少吃葡萄干。葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，经常食用对神经衰弱者和过度疲劳者有较好的补益作用。另外，葡萄干中黄酮类物质能有效降低血液中的胆固醇，对身体有益。但是葡萄干含糖量较高，肥胖之人不宜多食。因此，肥胖应少吃葡萄干。
食用方法
葡萄干可生食、煎汤、熬膏，或浸酒服用。糖尿病者不宜食用葡萄干。葡萄干不宜过量食用，一天吃几十克为佳。
饮食建议
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。
1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；
2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；
3、保证供给足量的蔬菜、水果；
4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；
5、清淡饮食，少盐少油；
6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。
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