高血脂可以适量食用梅子。梅子，亦称青梅，富含氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、维生素C、维生素B2、烟酸等营养元素。此外，青梅还具有独特的药用价值，如净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡等功效，对于没有合并糖尿病的高血脂患者可适量食用。
食用方法
梅子可制作成青梅酒、梅子酱等，其半成品——干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐，即可达到保质期12个月以上。注意：胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。
饮食建议
高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；
2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；
3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；
5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。
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