自身免疫性肝硬化患者可以适量吃猕猴桃。猕猴桃含有丰富的维生素C、纤维素、叶酸、胡萝卜素、氨基酸及多种微量元素。猕猴桃中不仅含有丰富的维生素C，可提高机体的免疫功能，还能治疗肝脏疾病。所以自身免疫性肝硬化患者适量食用，有利于提高肝功能。
食用方法
猕猴桃可直接食用或者制成果脯、水果沙拉，还可以榨成汁饮用或制成糕点。不宜空腹食用，最好饭后食用。宜与酸奶同食，可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，防治便秘。
饮食建议
自身免疫性肝硬化主要是由自身免疫性肝病造成，包括自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化和原发性硬化性胆管炎。其发病有明显的种族倾向和遗传背景，多见于女性，以青壮年和绝经期女性为。除以抑制异常的自身免疫反应为主的治疗外，还应注意以下饮食要求：
1、忌酒，只要含洒精都要禁止；
2、多吃高蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等；
3、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等，有助于减少血中胆固醇含量；
4、适量食用菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等，加强自身免疫力；
5、多吃富含维生素的水果，如苹果、猕猴桃、梨等；
6、禁食含有防腐剂的食物，如方便面、香肠、罐头等，以免加重肝脏代谢。
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