高血压肾病可以适量吃山药。山药含有黏液蛋白、维生素及微量元素，可有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，对高血压患者益处较大，山药还有固肾益精、滋阴补肾的功效。因此，高血压肾病患者可以适量进食山药。
食用方法
山药可榨汁、清蒸、清炒、煮粥、煲汤等。高血压肾病患者可将其与绿豆、蜂蜜一同加水熬煮，有清热解毒、益气降压的作用。
饮食建议
高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。
1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；
2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；
3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；
4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；
5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。
高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。
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