副耳患者不能食用银耳，银耳含有人体必须的以及氨基酸多种矿物质，副耳患者可正常饮食，但要注意营养均衡。恢复期的患者要谨慎食用银耳，因为银耳中含有的腺嘌呤核苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在恢复期内均不适合食用银耳，否则有可能导致旧病复发或加重病情。
食用方法
银耳可以做凉菜，也可以煮粥或者煲汤食用。与红枣、百合及冰糖一起煲，不仅营养丰富，味道也美味。但冰糖银耳睡前不宜食用，以免血黏度增高。
饮食建议
副耳是指除正常耳廓外，在耳屏前方或在颊部、颈部又有皮肤色泽正常之皮赘突起，大小和数目形态多样，内可触及软骨，常伴有其他颌面畸形。该病可影响面部外观，对患者心理造成不良影响，因此需要积极治疗。另外，患者饮食上应注意以下几方面：
1、术后给予清淡、易消化的流质饮食，如牛奶、米汤等，再逐步过渡至半流质、普通饮食；
2、术后多食促进伤口愈合的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等；
3、忌吃坚硬难咬的食物，如花生仁、开心果、西瓜子、骨头、油炸类食物等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、多吃富含维生素的食物，可以提高身体的免疫力，满足身体对营养的需要。
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