听觉障碍患者可以适量吃芥末。芥末主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素及多种矿物质，有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。所以听觉障碍患者可以适量食用，以免造成高血脂，使内耳小动脉流量减少，造成听力下降的症状，加重患者病情。
食用方法
芥末可用于调味，随餐食用即可。宜与木耳、黄瓜、苦菊、海鲜、寿司一起食用，可增进食欲，有较好的杀菌效果。
饮食建议
听力障碍是指听觉系统中的传音、感音以及对声音的综合分析的各级神经中枢，发生器质性或功能性异常，而导致听力出现不同程度的减退。除了配合医生积极治疗外，患者饮食上还应注意以下几方面：
1、合理饮食，多摄入高纤维、高维生素、高蛋白食物，注意营养均衡；
2、经常食用有活血作用的食物，如黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等；
3、避免辛辣刺激性饮食，如辣椒、姜、蒜、胡椒、酒、羊肉等。因为辛辣刺激性食物有辛散助热的作用，会使内热加重，导致病情加重；
4、适时补充新鲜蔬果，其中所含的植物抗氧化物质及丰富的维生素及矿物质，对发炎有缓解作用；
5、避免进食发物，如鱼、虾、蟹等海产品，鸡蛋、香菜也应少吃，避免加重病情。
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