胡荽子
(《千金·食治》)
【异名】芫荽子(《普济方》)。
【来源】为伞形科植物芫荽的果实。植物形态详"胡荽"条。
【采集】8～9月果实成熟时采取果枝，晒干，打下果实，除净杂质，再晒至足干。
【药材】果实为2小分果合生的双悬果，呈圆球形，直径3～5毫米。淡黄棕色至土黄棕色，顶端可见极短的柱头残迹，多分裂为二，周围有钱存的花萼5枚。表面较粗糙，有不甚明显的波状棱线10条与明显的纵直棱线12条相间排列。基部钝圆，有时可见小果柄或果柄痕。小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3条纵行的棱线，中央较直，两侧呈弧形弯曲，有时可见悬果柄。果实稍坚硬。气香，用手揉碎，散发出特殊而浓烈的香气，味微辣。以籽粒饱满、洁净、无杂质者为佳。
主产江苏、安徽、湖北。此外，甘肃、四川等地亦产。
【化学成分】果实含挥发油1～1.4%，脂肪26%；挥发油含多种萜类、醇类化合物及樟脑、牻牛儿醇等。果实尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。
种子含挥发油1%，脂肪20～25%，糖类20%，含氮物质13～15%，无机物7%。挥发油的主要成分(约70%)是d-芳樟醇，其他尚有α-、β-蒎烯，二戊烯，α-，β-，γ-松油烯，对-聚伞花素等。种子还含有多量油酸，少量Δ5，6-十八碳烯酸，以及黄酮甙、β-谷甾醇、D-甘露醇。
【药理作用】干燥成熟之果实为弱的芳香剂，一般可与其他药合用作矫味剂。也能增进胃肠腺体分泌，还能促进胆汁分泌。所含挥发油具有某些抗真菌作用。
【性味】《纲目》:"辛酸，平，无毒。"
【功用主治】透疹，健胃。治痘疹透发不畅，饮食乏味，痢疾，痔疮。
①《千金·食治》:"消谷，能复食味。"
②《本草拾遗》:"主小儿秃疮，油煎敷之。亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。"
③《纲目》:"发痘疹，杀鱼腥。"
④《分类草药性》:"治小儿痘疹不出，辟四时不正之气，发表散寒，治鼻塞不通。"
【用法与用量】内服:煎汤，2～4钱；或入散剂。外用:煎水含漱或熏洗。
【选方】①治麻疹初起来透:芫荽子四两。杵后入火瓦罐或铝锅中，盛满清水，置病房(病房宜小，不要通风)内用炭火煮沸，使蒸气充满病室，并随时增加炭、水，待麻疹透齐后，停止使用。(《浙江中医》(3):32，1959)
②治痢亦治泻血:芫荽子一合。捣碎，赤者用糖水调，白者用生姜自然汁调，温服。一方酒调服。(《普济方》)
③治肠风下血不止，变成痔疾:胡荽子、补骨脂各半两。上二味，捣罗为散。每服二钱匕，陈米饮调下，食前服。(《圣济总录》胡荽子散)
④治痔疮:胡荽子炒过，细碾，酒调三、五服。(《海上方》)
⑤治脱肛痔瘘:胡荽子一升，乳香少许，粟糠半升或一升。上先泥成炉子，止留一小眼，可抵肛门大小，不令透烟火，熏之。(《儒门亭亲》)
⑥治肠头出:秋冬捣胡荽子，醋煮熨之。(《食疗本草》)
⑦治齿痛:胡荽子，以水五升，煮取一升，含，吐之。(《备急方》)
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