甲状腺结节能不能吃皮蛋
少吃 皮蛋
少吃 原因
甲状腺结节患者应少吃皮蛋。皮蛋含有蛋白质、叶酸、胆固醇及多种维生素和矿物质，具有清热消炎、养心养神、滋补健身的功效。甲状腺结节患者少量食用并无不利，但是皮蛋在腌制过程中产生大量碱性物质，甲状腺结节患者食用过多不利于结节的消散，还会引起机体免疫力降低。故而应少食用。
怎么吃
食用皮蛋应配以姜末和醋解毒，最好蒸煮后食用；儿童应当少吃皮蛋，孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋，因为含铅量很大，如果实在想吃，一定要注意量的问题，不能吃太多，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。
饮食建议
甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起，如碘摄入量过高或过低导致的增生性结节性甲状腺肿、甲状腺良性肿瘤、结节性甲状腺肿、急性化脓性甲状腺炎等。对于甲状腺结节患者，保持良好的生活习惯、良好的心态，均衡饮食，适量运动，睡眠充足，对病情恢复有一定帮助，其中饮食原则如下：1、补充蛋白质，蛋白质对内分泌系统的组成有重要作用，而甲状腺结节会对内分泌系统造成伤害，进而导致蛋白质流失，故应适量增加肉类、蛋、牛奶、豆类、豆制品等蛋白质含量较丰富食物的摄入；2、补充维生素，多进食新鲜水果、蔬菜，如猕猴桃，以增加维生素摄入，促进免疫功能恢复；3、建议低碘、低钠饮食，可适当进食三文鱼、金枪鱼、带鱼、黄鱼等海鱼，但需避免进食紫菜、虾皮、苔条、海参、海带、海蜇皮等含碘量较高的食物；4、忌刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、咖啡、茶等；5、忌生冷食物、高热量食物，如冰激凌、雪糕等。
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