瓜蒌壳
功
清热化痰、利气宽胸、消痈散结
宜
咳嗽、咽痛、胸痛、牙痛者
忌
脾虚便溏、寒痰、湿痰者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
瓜蒌壳为葫芦科植物栝楼或双边栝楼等的果皮，通常于9~10月采收果实，取出果肉和种子，将果皮洗净晾晒而成。瓜蒌壳具有清热化痰、利气宽胸、消痈散结的功效。 1、清热化痰 瓜蒌壳甘寒清润，有清肺化痰之功，可用于肺热咳嗽、痰稠不易咯出之证。 2、利气宽胸 瓜蒌壳既能清化痰热，又能宽胸散结，故可通利胸膈之痹塞，能缓解胸痹、结胸等不适症状。 3、消痈散结 瓜蒌壳能消肿散结，可用于肺痈咳吐脓血、肠痈、乳痈初起等病症。
营养价值
瓜蒌壳含三萜皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、多种氨基酸及类生物碱物质等成分。
不宜同食 1、番泻叶 瓜蒌壳和番泻叶都有润肠通便的作用，二者一起食用，可能会使药效过猛，引起腹泻。 适宜和禁忌 适宜：咳嗽、咽痛、胸痛、牙痛者 瓜蒌壳味甘，性寒，能入肺经和胃经，具有润肺化痰和利气宽胸等多种功效，咳嗽、咽痛、胸痛者适宜食用。瓜蒌壳能消肿止痛，对牙痛有一定的缓解作用。 禁忌：脾虚便溏、寒痰、湿痰者 瓜蒌壳寒凉滑润，故脾虚便溏、寒痰、湿痰者忌服，以免加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。瓜蒌壳其性滑利、寒凉，孕妇服用不利于胎儿健康，不建议食用。
婴幼儿应谨慎食用。瓜蒌壳属于中药材，不建议给婴幼儿服用。因为瓜蒌壳有一定的泻下作用，婴幼儿消化功能弱，随意服用瓜蒌壳可能会发生腹泻等不良反应。
温馨提示
干燥果皮通常卷成筒状，长约6-10厘米，常连有果柄，长约2厘米；果皮很薄，外表面橙黄色，有鲜红斑块及细脉纹， 内表面类白色至暗黄色，常附有未去尽的果肉。质硬而脆。芳香，带辣味。以颜色鲜泽、无果柄者为佳。
食用方法
1、水煎 取适量瓜蒌壳、大青叶、冬瓜子、生苡仁、前胡，一起放入煎锅中煎汤服用，常用于肺热咳嗽、咳吐黄痰或浓痰、肺痈等病。 2、泡水 取适量瓜蒌壳清洗干净，放入干净的杯子中加开水冲泡，10分钟后就可以揭盖服用，有润燥的效果。
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