眼球破裂伤患者不能食用奶油蛋糕。奶油蛋糕是由鸡蛋、奶油、面粉等烘焙而成的一道甜点。这些原料营养丰富，含水量高，但极易被细菌侵染，并且奶油蛋糕油脂含量极高，不利于眼球破裂伤恢复。因此，不建议眼球破裂伤患者食用。
食用方法
奶油蛋糕可以直接食用，尤其鲜奶蛋糕需当天食用，建议做为两餐之间加餐食用，但一次食用量不宜过多。
饮食建议
眼球破裂伤是指外力引起眼内压力急剧增高，在眼球壁薄弱处发生破裂引起的损伤，通常为钝力致伤，一旦发生需尽快手术治疗。因此，为促进患者尽快恢复，其术后饮食指导较为重要。具体饮食指导如下：
1、术后恢复期选择高热量、高蛋白、富含维生素且清淡、易消化饮食，保证营养均衡，有助于促进恢复；
2、恢复期后可逐渐恢复正常饮食，可以多吃含维生素A的食品，如荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、动物肝脏等；
3、日常饮食可适当增加对眼睛以及其他生理机能的保养都有很大的益处的食物，如菠菜、番茄、红萝卜等；
4、忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、生蒜；
5、忌吃活血的食物，如红糖、红枣；
6、忌吃富含油脂的食物，如肥肉、猪油、羊油，以免不利于伤口愈合。
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